Descripción
El proyecto ALSEMAC (Alimentos Seguros, Saludables y Sostenibles en un Marco de Economía Circular) es una iniciativa de cooperación internacional que busca transformar los sistemas alimentarios en las regiones participantes. Su objetivo principal es promover la producción y el consumo responsable de alimentos seguros, nutritivos y sostenibles (triple-S) mediante prácticas de economía circular. El proyecto se desarrolla en las regiones de Canarias, Madeira, Azores, Cabo Verde, Ghana, Costa de Marfil y Senegal. En cada una de estas regiones, se implementan acciones específicas adaptadas a sus contextos locales, tales como:
-Monitorización de contaminantes en alimentos
-Impulso de la sostenibilidad en la producción agrícola
-Promoción del consumo responsable y del producto local
-Evaluación del riesgo por ingesta de contaminantes y del estado nutricional de la población
Además, se introducirá el concepto de "hambre oculta" para sensibilizar sobre deficiencias nutricionales no evidentes y se fomentará la educación alimentaria a través de encuestas y campañas de concienciación.
Localización:
- Cabo Verde
- Canarias
- Senegal
Año:
- 2024
Resultados esperados
1. Obtención de información sobre posibles peligros alimentarios en las regiones participantes. 2. Promoción de la sostenibilidad de la producción local mediante prácticas de cultivo integrado y fertilización orgánica. 3. Reducción de la huella de carbono en la producción alimentaria. 4. Fomento del consumo responsable y del producto local. Sensibilización sobre la "hambre oculta" y mejora de la educación alimentaria.
Alianzas
El proyecto ALSEMAC cuenta con la participación de diversas entidades de las regiones involucradas, incluyendo instituciones gubernamentales, organizaciones no gubernamentales, centros de investigación y universidades. Estas entidades colaboran en la implementación de las actividades del proyecto, adaptándolas a las necesidades y contextos locales de cada región.
Entidades financiadoras
Interreg MAC
Fotos del proyecto
